カファには苦味を食しましょう

3月も中旬からアーユルヴェーダで季節はカファに移ります。

春は陽気が高まり、陰気が消滅します。
植物は芽吹き、動物は目を覚まします。

人も同じです。
気温の上昇とともにカラダのエネルギーも内側から外側に向けて発散されていきます。
春はデトックスに、ダイエットに、とても適した季節です。

春は、余分な水分や老廃物を排泄してくれる苦味の食材がおススメです。
苦味には、解毒、デトックスの効果があります。

ピーマン、セロリに、ふき、フキノトウ、タラの芽、せりなどの山菜。
パセリにヨモギ。
飲み物でしたら珈琲や緑茶、果物はレモンにキウイなど。

草木が芽吹く春。
苦味の山菜で老廃物を排泄しましょう。
ただ、苦味を摂りすぎるとカラダの熱を奪います。
冷え性の方は摂りすぎないこと。偏った食事はよくありません。
カラダの声を聞きながら春を食しましょう！

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